بحران انرژی، آلودگیها و آثار زیستمحیطی ناشی از استفاده سوختهای فسیلی، باعث شده است تا بشر به استفاده از انرژیهای تجدیدپذیر روی آورد. یکی از انواع انرژیهای تجدیدپذیر سوخت زیستی (biofuel) میباشد که به سه صورت جامد، مایع و گاز میتواند مورد استفاده قرار گیرد. محتوای انرژی سوخت زیستی از منابع زیستی و مواد آلی که بدن موجودات زنده را میسازند به وجود آمده است. در واقع سوخت زیستى نوعى از سوخت است که از منابع زیستتوده (بیومس) به وجود مىآید. این بدان معناست که ماهیت سوخت زیستى به گیاهان برمیگردد و همین امر موجب تجدیدپذیر بودن آن میشود. در سالهای اخیر محبوبیت سوختهای زیستی به دلیل افزایش قیمت نفت و نیاز به تأمین امنیت انرژی، افزایش یافته است. منبع اصلی انرژی در زیستتودهها انرژی خورشید است که طی فرایند فوتوسنتز در گیاه ذخیره میشود. این انرژی ذخیره شده در گیاهان و زیستتودهها میتواند طی فرایندهای مختلف حرارتی، تبدیل شیمیایی و تبدیل بیوشیمیایی به انرژی قابل استفاده برای انسان تبدیل شود.