آش ماست البته اسم‌های متفاوت داره حتما برای یکبارم که شده امتحانش کن خوشمزه است موادلازم️ برنج ایرانی-۲پیمانه(بهتره نیم دانه باشه) لپه پخته شده-۲لیوان ماست ترش-۵ یا ۶ لیوان پیاز برای داخل آش-۳عدد بزرگ سبزی آش خرد شده-به میزان لازم نعنا داغ،پیاز داغ-برای تزیین طرزتهیه️ اول پیاز خرد میکنیم بهش زردچوبه میزنیم سرخش میکنیم وقتی سرخ شد کمی بهش نعنا خشک میزنیم.. سپس برنج که از قبل خیس دادیم با همون آب بهش اضافه میکنیم کمی بهش آب اضافه کرده در قابلمه رو میزاریم... تا کاملا برنج بپزه و لعاب بندازه... وسط های پخت اگه نیاز به آب داشت بهش آب جوش اضافه کنید... بعد پخت برنج بهش سبزی آش و لپه پخته شده رو اضافه میکنیم در قابلمه رو گذاشته تا سبزی بپزد... آخرای پخت هم ماست بهش اضافه میکنیم مدام هم میزنیم تا یکدست شود... بعد اضافه کردن ماست خیلی نیازی نیست رو شعله بماند.. اگه دوست داشتید قبل خاموش کردن شعله بهش نعنا داغ بزنید... ️ نکته ️قبل اضافه کردن ماست آش نباید خیلی آبدار باشد باید حالت سفتی داشته باشد ️از آب گوشت حتی گوشت ریش ریش شده هم میتونید استفاده کنید داخل آش.. ️ اگه ماست شیرینه چن
دسته بندی آموزشی
