آموزش کیک-مالاگا اونم بدون فر طعمش فوق العادس حتما امتحانش کنید مواد لازم برای کیک شکلاتی: تخم مرغ ۳ عدد وانیل ۱ ق چ شکر ۳/۴ پ شیر ۳/۴ پ روغن نصف پ آرد ۱/۵ پ بکینگ‌پودر ۲ ق م پودر کاکائو ۲ ق غ . مواد لازم برای کرم: شیر ۳ پ شکر نصف پ آرد سفید ۲ ق غ نشاسته ذرت ۱ ق غ زرده تخم‌مرغ ۱ عدد وانیل ۱ ق چ کره ۲۰ گرم . مواد لازم برای گاناش: خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکلات سکه ای تلخ ۱۰۰ گرم . مواد لازم برای تزئین: پودر پسته مقداری شکلات سکه ای مقداری . شیر برای مرطوب کردن مقداری موز ۳ عدد . نکات مهم: ️این کیک رو میتونید داخل قالب مستطیل هم درست کنید و در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بپزید و با سیخ چوبی از پخت کیک مطمئن بشید ️برای روان تر شدن گاناش میتونید ۲-۱ ق غ روغن به اون اضافه کنید ️زمان پخت کیک حدودا ۴۰-۳۵ دقیقه است.حتما شعله پخش کن رو یک ربع زودتر روی شعله متوسط بذارید تا کاملا داغ بشه ️کیک رو چند ساعت بذارید داخل یخچال و بعد برش بزنید
دسته بندی آشپزی
