کوکوی تره یکی از غذاهای خوشمزه و سبک ایرانی است که با استفاده از تره تازه و چند ماده ساده دیگر تهیه می‌شود. این غذا می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سبک و سالم برای شام یا ناهار سرو شود. در این ویدیو، طرز تهیه کوکوی تره را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این غذای خوشمزه را به راحتی در خانه تهیه کنید. مواد لازم: ۴۰۰ گرم تره تازه، خرد شده ۳ عدد تخم‌مرغ ۲ قاشق غذاخوری آرد ۱ عدد پیاز متوسط، رنده شده ۱ حبه سیر، رنده شده ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری نمک روغن برای سرخ کردن طرز تهیه: ابتدا تره‌های تازه را شسته و خرد کنید. در یک کاسه بزرگ، تره‌های خرد شده، تخم‌مرغ‌ها، آرد، پیاز رنده شده، سیر رنده شده، زردچوبه، پودر فلفل سیاه و نمک را با هم مخلوط کنید تا مایه کوکو یکنواختی به دست آید. روغن را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید. مایه کوکو را در ماهیتابه بریزید و با پشت قاشق صاف کنید تا به طور یکنواخت پخش شود. ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و کوکو را بپزید تا طلایی و برشته شود. سپس آن را به قطعات دلخواه برش زده و برگردانید تا طرف دیگر نیز
دسته بندی آشپزی
