طرز تهیه شامی خرم آبادی خوشمزه و اصیل

مواد لازم : ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط ۱ دونه پیاز رنده شده و آب گرفته شده نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پودر سیر ۱قاشق غذاخوری آرد نخود چی ۱ عدد تخم‌مرغ ۱۰۰گرم‌سبزی تازه شامل گشنیز ، جعفری ، ریحان ۵۰ گرم مرزه و‌ترخون خشک ،بهتره سبزی تازه استفاده شه ۴قاشق گردوی خرد شده سس : یک عدد پیاز سه قاشق پودر گردو ۲ قاشق رب انار ملس ، ترش یک قاشق دو لیوان آب سرد و نمک سعی کنید از گوشت بدون چربی استفاده کنید این غذا برای ۶ نفر کافی است زمان پخت در مجموع ۲ ساعت