سلام دوستای خوبم با آموزش آبکش کردن و پخت برنج مجلسی یا چلو در خدمتتونم. نکاتی درباره طرز تهیه برنج آبکشی مجلسی برای این که برنجتون قد بکشه باید در ظرفی بزرگ برنج را بپزید. میتونید برنج رو به مدت یک الی دو ساعت خیس کنید. همچنین میتونید برای قد کشیدن بیشتر برنج، در هنگام جوشیدن برنج در آب، یک لیوان آب سرد یا چند تکه یخ در آن بریزید. برای دونه دونه شدن برنج میتونید به برنجتون ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری آبلیمو یا سرکه اضافه کنید. هنگام آبکشی برنج، مزه برنج رو امتحان کنید. اگر برنج شما کمی شور شده بود نگران نباشید، موقع آبکشی، آب سرد بیشتری به روی برنج بریزید تا کمی شوری آن برود و دوباره طعم برنج خود را امتحان کنید. انواع برنج‌های مختلف بر روی خوب یا بد دم کشیدن برنج تأثیر بسیار زیادی دارند. بنابراین جدا از مراحل گفته شده، نوع برنجی که خریداری می‌کنید نیز بر روی دم کشیدن برنج تاثیر زیادی دارد. بهترین زمان آبکش کردن برنج، هنگامی است که برنج نه زیاد سفت باشد و نه زیاد نرم و له شده باشد. برنج چلو برنج-آبکش آبکش-کردن-برنج پخت-برنج طرز-تهیه-برنج-آبکشی طرز-تهیه-برنج-خانگی نحوه-آبکش-کرد
دسته بندی آشپزی
