طرز تهیه اکبر جوجه به روش اصلی و خوشمزه

مواد لازم : مرغ ریز ترجیحا با وزن ۸۰۰ تا یک کیلو به تعداد لازم. این غذا در روغن و‌ کره زیاد باید طبخ شود .(این غذا رژیمی نیست). زعفران به دلخواه ابتدا باید مرغ هارو بعد خرد کردن در ترکیب آب و نمک .بین ۴ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار داد . دو طرف مرغ را در روغن سرخ میکنیم ، و سپس کره را به آن اضافه کرده و شعله را خیلی کم‌ میکنیم و روی قابلمه دم‌کنی میگزاریم .مدت طبخ بین یک ساعت و‌نیم تا سه ساعت . همراه با سس انار ملس میتوانید میل کنید و همچنین میتوانید به سس گردوی خورد شده هم اضافه کنید . ‏ingredients : ‏Small chicken, preferably with a weight of 800 to 1 kilo, as needed. ‏This food should be cooked in a lot of oil and butter. (This food is not diet). ‏Saffron as desired ‏First, the chicken should be chopped in a mixture of water and salt and placed in the refrigerator for 4 to 24 hours. ‏First, fry both sides of the chicken in oil, then add butter and reduce the flame to very low ‏And we put it on the pot. The cooking time is between one and a half to three hours. ‏You can eat it with