نان-شیرمال-مغز-دار مواد لازم: شیر ولرم ۱ لیوان شکر ۵ ق غ پودر خمیر مایه ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ۱/۴ لیوان نمک ۱ ق چ وانیل ۱ ق چ آرد سفید یا آرد نان ۴ لیوان (ممکنه همه آرد مصرف نشود) خلال بادام یا کنجد مقداری برای تزئین به دلخواه عسل مقداری برای رومال(به دلخواه) شکلات تخته ای ۱۵ تکه برای رومال : زرده تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲ ق غ طرز تهیه: داخل کاسه ای شیر ولرم،شکر و پودر خمیرمایه بریزید. کمی بهم بزنید. ۱ عدد تخم مرغ،روغن مایع ،نمک ووانیل را اضافه کنید و بهم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید. ممکنه همه آرد مصرف نشه. تا جایی آرد بریزید که خمیر به دست نچسبد.آرد زیادی باعث میشه که خمیر لطافتش را از دست دهد.میتوانید دستتان را چرب کنید تا چسبندگی خمیر از بین رود.به مدت ده دقیقه خمیر را ورز بدید.کاسه را چرب کنید و خمیر را داخلش بزارید. روشو بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در دمای محیط استراحت بدید. بعد از یک ساعت،پف خمیر را بگیرید.خمیر را به ۳ قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را به ۵ قسمت تقسیم کنید. در مجموع ۱۵ قسمت باشد. هر قسمت را باز کنید و داخلش شکلات تخته ای بزارید.خمیر را جمع کنید و به شکل توپ در بی
دسته بندی آشپزی
