ترشی کلم قرمز یکی از محبوب ترین ترشی هاست. این ترشی یکی از ترشی های پرطرفدار و خوشمزه است که طرز تهیه ساده ای نیز دارد و برای دورچین و تزئین غذا نیز مورد استفاده قرار می گیرد. مواد لازم : نمک ۱ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری کلم قرمز ۱ عدد سرکه (سرکه سفید باشه بهتره) به میزان لازم سیر ۱۰ حبه (اختیاری) فلفل تند ۱ عدد (اختیاری) کلم قرمز دو برابر کلم سبز ویتامین سی (C) دارد و از دیابت پیشگیری می کند و برای قند خون مفید هستش. ویتامین A موجود در کلم بنفش باعث تقویت بینایی و شادابی پوست و مو می شود. به دلیل وجود مقادیر زیاد فیبر، باعث ایجاد حس سیری شده و از پرخوری جلوگیری می کند. پس خوردن کلم قرمز را به عنوان پیش غذا فراموش نکنید. ویتامین کا موجود در کلم ضد پوکی استخوان و تسکین دهنده عادت ماهیانه هستش. لیکوپن و آنتی اکسیدان موجود در کلم از سرطان چلوگیری می کند. ممنونم که همراهم بودید . »»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»
دسته بندی آشپزی
