طرز تهیه شوربا یارپیز شورباسی غذای محبوب فروردین ماه شهر خوی

طرز تهیه شوربا/یارپیز یا پونه شوربا محتویات شوربا تخم مرغ ۳ تا سیب زمینی ۳ تا متوسط پیاز رنده شده ۱ عدد درشت پونه تازه خرد شده ۳ قاشق غذاخوری، جایگزینش پونه خشک به همراه سبزی خشک معطر ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری فلفل تند و نمک به مقدار نیاز زردچوبه ۱ قاشق چایخوری ============ شوربای پونه یا به قول ما آذری ها یارپیز شورباسی، یک غذای محلی ما در شهر خوی است ،شهر خوی یکی از بزرگترین شهرستانهای آذربایجان غربی واقع در ۱۰۰ کیلومتری مرز ترکیه می باشد، غذاهای ما در فروردین ماه اکثرا بدون گوشت است و از انواع سبزیجات محلی خوی ۱۰۰ ها دستور غذایی از جمله بورانی ها،آش ها، نرگسی ها ،کوکوها و سرخ کردنی ها درست و تهیه میکنیم! ========== آشپزی شوربا غذای-محلی