کلوچه های یلدایی نوعی شیرینی خوشمزه و خوش طعم مخصوص شب یلداست که با فر و بدون فر و همچنین بدون همزن و با مواد خیلی ساده ، به راحتی تهیه میشود مواد لازم: تخممرغ مرغ یک عدد شکر نصف پیمانه روغن مایع ۱/۳ پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری آرد یک و نیم پیمانه رنگ ژله ای قرمز و سبز من با دو برابر مواد بالا درست کردم و چیزی حدود ۱۲ کلوچه قرمز و ۱۲ کلوچه سبز شد. دمای فر برقی ۱۸۰ درجه و فر گازی معمولاً ۱۷۰ هست. داخل تابه اگر درست کردید حتماً شعله پخش کن بگذارید و حدود بیست دقیقه طول میکشه تا آماده شده. کمی که خنک شدن شکلات اشکی رو روش بچینید تا بچسبه. بین کلوچه ها از خامه یا هر کرمی که دوست دارید استفاده کنید.