گیتار آکوستیک امروزه احتمالاً رایج ترین نوع گیتار است. بسیار شبیه به گیتارهای کلاسیک هستند، با این حال، مواد مورد استفاده برای ساخت آنها متنوع تر بوده، و به شکل های ظاهری مختلف هستند. که هر یک از این جنبه ها بر صدا و احساس آنها تأثیر می گذارد، اما مهمترین ویژگی آنها استفاده از سیم های فولادی است.