تاس‌کباب بی بی خاتون

تاسکباب بی بی خاتون پیاز 3عدد. گوشت چرخی 300گ. گوجه 3عدد. فلفل دلمه 2عدد. سیب زمینی5عدد. رب گوجه2ق غ. نمک فلفل وروغن به میزان لازم قارچ و نخود فرنگی به دلخواه یکی از پیازها رو رنده می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم همراه کمی نمک و ورز میدیم. همه سبزیجات رو به صورت حلقه ای خرد می کنیم. مقدار سبزیجات بستگی به میل خودتون داره. هر کدوم رو میشه بیشتر استفاده کرد. کف قابلمه کمی روغن می ریزیم و پیازهای حلقه شده رو می چینیم. از گوشت به اندازه گردو بر می داریم و توی دست پهن می کنیم و روی پیاز ها می چینیم. ردیف بعد گوجه ها رو می چینیم. روی اونا سیب زمینی ها و بعد فلفل دلمه ها وپیاز. دوست داشتید قارچ و نخودچی فرنگی پخته هم بریزید. دوباره ردیف ها رو تکرار می کنیم تا مواد تموم بشه. قابلمه رو روی حرارت تند قرار میدیم حدود دو دقیقه. بعد حرارت رو ملایم می کنیم تا مواد پخته بشه. سیب زمینی که نرم بشه بقیه هم حتماً پخته شدن. توی ظرف دیگه رب رو با روغن تفت میدیم. از آب غذا توی رب می ریزیم تا رقیق بشه کمی نمک و فلفل می زنیم و بعد به غذا اضافه می کنیم. نیم ساعت صبر می کنیم و غذا آماده اس