سیر تا پیاز پخت عدسی نذری قیمه و قورمه نذری، عدس پلو‌های پرکشمش و زعفرانی، آش رشته و شله قلمکار و کلی غذا‌های رنگارنگ دیگر به‌جای خود، اما باید قبول کرد لذت خوردن یک عدسی خوشمزه و آب‌لیمو در کنار تکه‌ای نان بربری داغ آن‌هم پس‌از یک زیارت عاشورای دل‌چسب طعمی بی‌نظیر دارد. البته ناگفته نماند که این غذای مقوی قابلیت نشستن بر سر سفره ناهار و شام را هم دارد. شاید این روز‌ها و شب‌ها کنار همه عرض ارادت‌ها و عاشقی‌ها، نشستن پای سفره احسان سیدالشهدا (ع) لطف ویژه‌ای داشته باشد. نذری‌های خوش عطر و خوش طعمی که بیش‌از کمیت و کیفیت، عطر و طعمشان را از خلوص نیت وام گرفته‌اند. البته از شما چه پنهان از بُعد خانه‌داری که نگاه کنیم این روز‌ها می‌تواند فرصتی هم برای استراحت خانم خانه از پخت‌وپز باشد. روز‌هایی که همه اهل خانه میهمان سفره حسین فاطمه اند. پیشنهادی برای نذری صبحگاهی. مواد لازم برای یک خوراک همه پسند عدس سیب‌زمینی نمک و فلفل و زردچوبه روغن رب پیاز این‌ها مواد لازمی هستند که بودنشان حال عدسی تان را خوب می‌کند و نبودنشان توصیه نمی‌شود، اما مواردی همچون سیر، زیره برای گرفتن نفخ، قارچ، سیب زمی
دسته بندی آشپزی
