آماده سازی مواد اولیه: آرد سفید : ۲ قاشق غذا خوری تخم مرغ : ۱ عدد موز : ۱ عدد ماست : ۲ قاشق غذا خوری(دلخواه) بیکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری گردو خردشده : ۲ قاشق غذا خوری وانیل : 8/1 قاشق چای خوری دارچین : نصف قاشق چای خوری پودر گل محمدی : نصف قاشق چای خوری مواد لازم شربت : شکر : ۲ پیمانه آب : ۱.۵ پیمانه زعفران دم کرده : ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا شربت را آماده میکنیم.آب و شکر را مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار میدهیم وقتی شکر حل شد زعفران را اضافه کرده و وقتی یک جوش زد از روی حرارت بر میداریم و میذاریم کنار تا خنک بشه. تخم مرغ و وانیل را با همزن دستی یا چنگال می‌زنیم تا کمی پف کنه و کرم رنگ بشه. ماست را اضافه و مخلوط میکنیم. دارچین،پودر گل محمدی و گردوی خورد شده را اضافه و مخلوط میکنیم. موز پوره شده یا له شده با چنگال را اضافه میکنیم. مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو روی مواد الک میکنیم. قالب سیلیکونی رو کمی چرب کرده از مواد داخل قالب میریزیم.( کمی سر قالب خالی باشه) داخل فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قرار میدهیم. از فر خارج کرده از شربت خنک روی خاگینه های داغ میری
دسته بندی آشپزی
