آموزش كوكى آيسينگ يلدايى

مواد لازم كوكى: آرد : ٢٨٠ تا ٣٠٠ گرم كره: ١٥٠ گرم پودر قند: ١٠٠ گرم تخم مرغ: ١ عدد بكينگ پودر: ١/٢ ق چ وانيل: ١ ق چ طرز تهيه كوكى: 1️همه مواد و نيم ساعت در دماى محيط قرار بديد. 2️كره نرم شده و پودر قند و وانيل و با همزن برقى بزنيد تا نرم و يكدست بشه . 3️تخم مرغ و اضافه و مخلوط كنيد. 4️آردو بكينگ پودر و الك كنيد و در چند مرحله اضافه كنيد تا جايى كه خمير جمع بشه و به دست نچسبه. 5️خمير و زياد ورز نديد ،كه به روغن نيفته 6️خمير و داخل كيسه فريزر بزاريد و يك ساعت در يخچال قرار بديد. 7️بعد از يك ساعت ، خمير و كمى ورز بديد تا نرم بشه (داخل يخچال سفت شده) 8️بين دوتا كيسه فريزر به قطر نيم سانت باز كنيد و بل كاتر دلخواه ،كاتر بزنيد . 9️داخل سينى فر بچينيد . فر و ده دقيقه گرم كنيد و كوكى ها رو به مدت ١٥ دقيقه با حرارت ١٦٠ بپزيد . 1️1️زير كوكى ها كه رنگ گرفت يعنى پخته شدن. بعد از پخت اجازه بديد كاملا خنك بشه و از سينى فر برداريد. مواد لازم آيسينگ: سفيده تخم مرغ: ١ عدد آبليمو: ١/٢ ق چ وانيل: ١ ق چ پودر قند : ١ پيمانه سرخالى رنگ خوراكى ژله اى يا پودرى: به مقدار لا