خیلی راحت و سریع نان اسفناج خوشمزه بپز آرد ۳۲۰ گرم نمک ۱ ق.چ شکر ۱ ق.چ خمیر مایه ۱ ق.چ آب ۱ لیوان پر روغن ۱ قاشق غذاخوری خمیر را ۷-۸ دقیقه ورز دهید نیم ساعت استراحت پیاز ۱ عدد بزرگ سیر ۴ حبه بزرگ اسفناج ۴۰۰ گرم روغن ۳ ق.غ کره ۱۵ گرم وقتی پیاز طلایی قهوه ای شد سیر را افزوده اسفناج را افزوده وقتی آب اسفناج کشیده شد از روی حرارت بردارید خمیر را ۲ قسمت کنید هر قسمت را به اندازه تابه باز کنید (۲۸ سانت) مخلوط اسفناج را روی خمیر پخش کنید خمیر دوم را روی خمیر اول بگذارید لبه خمیر را محکم کنید با چنگال روی خمیر سوراخهای ریز ایجاد کنید روغن زیتون ۱-۲ ق.غ روی حرارت کم وقتی یک طرف نان برشته شد نان را برگردانید و دوباره روی حرارت بگذارید نان خوشمزه آماده است