آیا واقعاً می‌توانید تفاوت بین عسل طبیعی و عسل تقلبی را تشخیص دهید؟ شاید قدیم‌ترها می‌شد با ترفندهای ساده‌ای عسل تقلبی و عسل طبیعی را ازهم تشخیص داد. اما امروزه با تقلب‌های حرفه‌ای‌تر که امروزه در این ماده ارزشمند می‌شود؛ تشخیص آن کار راحت و خانگی نیست. علاوه بر تقلب آگاهانه و عمدی در عسل، بسیاری اوقات ارزش غذایی و دارویی عسل طبیعی به خاطر اهمال کاری و سهل انگاری در مراحل مختلف جمع آوری، بسته‌بندی و نگهداری عسل به مقدار قابل ملاحظه‌ای از بین می‌رود و کیفیت عسل کاهش پیدا می‌کند. نگهداری در ظروف نامناسب و یا قرار گرفتن ظروف عسل در نور آفتاب مستقیم به خصوص در فصول گرم سال، حرارت بالای 50 درجه برای جداکردن شهد از موم در کارگاه‌ها و عدم استفاده از ظروف بهداشتی و مناسب می‌تواند صدمات زیادی به عسل طبیعی بزند. بنابراین لازم است برای خرید عسل طبیعی با یک منبع و فروشنده عسل مطمئن آشنا باشید تا بتوانید انتخابی با آسودگی خیال داشته باشید.
دسته بندی سلامتی
