رشته-خوشکار رشته-خشکار شیرینی-گیلانی ایده-رمضان مواد لازم: آرد سفید یا آرد گندم ۱و نیم لیوان آرد برنج نصف لیوان (کلا ۲ لیوان آرد داریم میتونید با هر نسبتی که دوست دارید از آرد برنج و آرد سفید استفاده کنید) آب ۱ لیوان شیر ۱ لیوان (کلا ۲ لیوان آب و شیر لازم داریم میتونید با هر نسبتی که دوست دارید شیر و آب بریزید مثلا کلا شیر یا کلا آب یا نصف نصف از هر کدوم یا ...) مواد میانی: گردو درشت آسیاب شده ۵۰ گرم(۶ قاشق غذاخوری ) شکر ۵۰ گرم (بهتره دانه ریز باشه)(۳ قاشق غذاخوری ) دارچین نصف قاشق چایخوری هل نصف قاشق چایخوری (میزان مواد میانی سلیقه ایه میتونید مقدار مواد رو به دلخواه کم و زیاد کنید) همه را با هم مخلوط کنید طرز تهیه: آرد سفید، آرد برنج، شیر و آب رو داخل کاسه بریزید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه. بهتره یک ساعت بزارید استراحت کنه و بعد مواد رو از صافی رد کنید. مواد رشته آماده ست. برای ریختن رشته میتونید از شانه مخصوص رشته خوشکار استفاده کنید یا از لوازم قنادی بطری مخصوص ریختن رشته خوشکار رو تهیه کنید. یا از بطری شیر استفاده کنید که خیلی کار باهاش راحته. در بطری رو بوسیله یه می
دسته بندی آشپزی
