برای حفظ طعم و رنگ سبزیجات در آشپزی از تکنیک های فراوانی استفاده می شود که یکی از این تکنیک ها بلانچ کردن است. برای شرکت در دوره های تخصصی بارتندری روی لینک زیر کلیک کنید. مشاوره رایگان تهران 09202775857 09962028030 کرج 09941176993