یه دلمه خوشمزه

@dailycook-maryam @dailycook-maryam سلام دوستان : مواد لازم برای دلمه برگ‌مو پیاز بزرگ : ۲عدد گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ تا۲۵۰ گرم ادویه برای داخل گوشت: نمک ، فلفل سیاه، زردچوبه ، ادویه کاری، دارچین لپه پخته شده : یک لیوان برنج ابکش شده: یک ونیم لیوان، میتونید برنج راخام هم بریزین . سبزی دلمه: شامل سبزی های معطر است( شوید، تره، ترخون ، مرزه، جعفری، پیازچه و ریحون)  به اندازه  دلخواه ماست : دوقاشق عصاره مرغ یا گوشت : یک عدد سرکه و شکر : بستگی به ذائقه تون داره ترش ، شیرین یا ملس نوش جون کنید . میتونید از سرکه و شیره هم برای چاشنی استفاده کنید. روغن مایع : دو قاشق سوپخوری بزرگ برگ دلمه : ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم نکات : لپه راازقبل نیم‌پز کنید ، بهتر هست داخل غداساز کمی ریز کنید . گوشت رامیتونید خام هم به مواد اضافه کنید و بعد  پیاز را با زردچوبه  فراوون جدا تفت بدین به مواد دلمه اضافه کنید . اگر برگ های دلمه کمی ضخیم بود وخیلی تروتازه نبود بعدازاینکه پیچیدین وداخل قابلمه گذاشتین برای پخت بجای یک لیوان ، یک ونیم لیوان اب بریزین تا بپزه . ماست را ازمواد حذف نکنید خیلی تردوخوش طعم میشه. این موادرا میتو