خورش بادمجان با مرغ یکی از انواع خورشت ها می باشد که بسیار خوشمزه است و برای طرفداران طعم بادمجان بسیار خوشمزه تر همان طور که در ابتدا گفتم برای تهیه این خورشت خوشمزه نیاز به مرغ دارید که می توانید از فیله مرغ یا هر قسمت مرغ به دلخواه استفاده کنید این خورشت بادمجان با مرغ به قدری خوشمزه است که می توانید برای مهمانی نیز تهیه کنید شما می توانید در تهیه این خورشت چند برش گوجه حلقه شده قرار دهید و به دلخواه از چاشنی استفاده کرده و به همراه پلو میل کنید. مواد لازم : سینه یا ران مرغ به مقدار لازم بادمجان ۶ عدد گوجه 2 عدد پیاز 1 عددبزرگ رب ۳ قاشق غذا خوری آبغوره ۲ قاشق غذا خوری زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا به مقدار لازم چند نکته : به دلخواه می توانید مقدار بادمجان را کمتر یا بیشتر بریزید. به دلخواه در پخت مرغ کمی دارچین اضافه کنید. می توانید در تهیه این خورشت از لپه نیز استفاده که در ابتدا خیس کنید و به همراه رب تفت دهید و بگذارید با مرغ پخته شود. ممنونم که همراهم بودید . »»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»» خورش-بادمجان خورشت-مرغ-بادم
دسته بندی آشپزی
