علت نام گذاری این سوهان به دلیل شباهتی است، که به شکل باقلوا دارد . این سوهان با پسته زیاد تزیین می شود و برای کسانی که طعم سوهان را با پسته دوست دارند ، انتخاب مناسبی است. سوهان باقلوایی روح الامین معمولا در بسته بندی های فلزی عرضه می شود و برای جلوگیری از خرد شدن در حمل و نقل و ماندگاری بیشتر ، وکیوم می شود.تمامی محصولات سوهان روح الامین از مواد اولیه تازه ، مرغوب و با کیفیت و با فرمول پخت و تولید انحصاری سوهان روح الامین می باشد.