کوکو-بلغور-گندم کتلت-بلغور-گندم ایده-افطار ایده-رمضان مواد لازم: بلغور گندم نصف لیوان سیب زمینی بزرگ ۳ عدد آرد سوخاری ۵ ق غ پیاز ۱ عدد رنده شده و آبگیری شده نمک،فلفل،زردچوبه، آویشن،پاپریکا، پودرسیر به میزان لازم تخم مرغ ۱ عدد روغن به میزان لازم سبزی معطر خشک ۱ ق غ(من جعفری خشک ریختم،اگر جعفری تازه میریزید ،یک مشت ریز شده بریزید) طرز تهیه: بلغور گندم را ۳ ساعت با آب ،بخیسانید. به مدت نیم ساعت بپزید،بزارید کنار تا سرد بشه. سیب زمینی ها را با آب به مدت ۱ ساعت بپزید و بکوبید. بلغور سرد شده را داخل آبکش بریزید تا آب اضافیش خارج بشه.سپس داخل کاسه ای بریزید.سیب زمینی پخته و کوبیده شده را بهش اضافه کنید نمک ،ادویه ها،سبزی خشک،آرد سوخاری و تخم مرغ را اضافه کنید. همه را با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه. نیم ساعت داخل یخچال بزارید تا منسجم بشه.بعد داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت بزارید تا داغ بشه.دستتان را مرطوب کنید .مقداری از مایه کتلت بردارید و با دستتان بهش شکل بدید.سپس دو طرفش را سرخ کنید . نوش جان لینک کانال تلگرامی ما لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس عزیزای دلم،برای تماشا
دسته بندی آشپزی
