شنیسل-مرغ-با-سرخ-کن-بدون-روغن مواد لازم: سینه مرغ ( بدون فیله) ٢ عدد کامل آرد سفید ١ قاشق غذاخوری سس مایونز یا خردل ٢ قاشق غذاخوری تخم مرغ ١ عدد ماست ٢ قاشق غذاخوری ادویه جات: نمک ، فلفل سیاه، آویشن ،پودر سیر ،پودر پیاز،پاپریکا پودر سوخاری نارنجی طرز تهیه: فیله را از سینه مرغ جدا کنید. سینه را از وسط با کارد،برش بزنید به طوری که باز بشه اما بریده یا تکه نشه. سپس با بیفتک کوب،بکوبید تا کاملا بافت سینه ،نازک بشه. میتونید با پشت کارد هم بکوبید. داخل ظرفی،آرد،ماست،تخم مرغ،سس خردل،نمک و ادویه ها را بریزید و باهم مخلوط کنید. سپس سینه مرغ را به سس آماده ،آغشته کنید.به مدت ۱ ساعت داخل یخچال بزارید تا مزه دار بشه. بعد از ۱ ساعت،سینه مرغ مزه دار شده را به پودر سوخاری آغشته کنید.بهتره از پودر سوخاری درشت یا پانکو استفاده کنید. میتونید داخل روغن داغ سرخ کنید یا مثل من داخل سرخ کن بدون روغن،با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه،سوخاری کنید.با سرخ کن ،هم مرغ میپزه و هم سوخاری میشه. نوش جان لینک کانال تلگرامی ما لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،
دسته بندی آشپزی
