شربت-کهکشانی-ضد-عطش شربت-پنیرک شربت-جادویی ایده-رمضان برای درست کردن این شربت رنگارنگ و جذاب که خیلی هم خاصیت داره به گل پنیرک نیاز داریم که باید از عطاری تهیه کنید لازمه بهتون بگم که پنیرک هیچ طعمی نداره ولی از رنگای جذاب و جادوییش نگم براتون اول باید شربت درست کنیم مواد لازم: شکر ۱ لیوان آب ۱ لیوان جوهر لیمو نوک ق چ یا آبلیمو ۱ ق چ زعفران دم کرده غلیظ ۴ قاشق غذاخوری گل پنیرک ۳ ق غ آب سرد ۲ لیوان تخم شربتی ۴ قاشق غذاخوری خاکشیر ۴ قاشق غذاخوری زعفران و آبلیمو چند قطره آب جوش مقداری برای خیساندن تخم شربتی و خاکشیر طرز تهیه: اول شربت رو آماده میکنیم آب و شکر رو روی حرارت بزارید، وقتی شروع به جوشیدن کرد و شکر حل شد جوهر لیمو رو اضافه کنید و با حرارت ملایم ۱۵ دقیقه بزارید قل بزنه. بعد از ۱۵ دقیقه ،زعفران رو بریزید و ۱۵ دقیقه دیگر زمان بدید تا شربت قوام بیاد.سپس حرارت رو خاموش کنید و شربت رو کنار بزارید تا خنک بشه. پنیرک رو توی یه ظرف بریزید و آب رو بهش اضافه کنید بعد ۱۵دقیقه میبینید که رنگ آب بنفش شده. تخم شربتی و خاکشیر رو با مقداری آبجوش به مدت ۱۵ دقیقه بخیسونید. ته ۴ تا
دسته بندی آشپزی
