آموزش شیرین قاتوق غذای اصیل گیلانی در عروسی‌های شمالی

آموزش شیرین قاتوق؛ غذای اصیل گیلانی از دل عروسی‌های قدیمی: شیرین قاتوق یکی از غذاهای اصیل و قدیمی گیلانی است که خاطرات عروسی‌های بزرگ و پر جمعیت در حیاط خانه‌ها را زنده می‌کند. این غذا معمولاً در کنار فسنجان به عنوان یکی از محبوب‌ترین غذاهای مجلسی گیلان سرو می‌شد. از در و همسایه گرفته تا مهمان‌های دعوت نشده، همه در این مراسم شرکت می‌کردند و شیرین قاتوق یکی از غذاهایی بود که باعث می‌شد مهمانان شبی به‌یادماندنی را تجربه کنند. مواد لازم شیرین قاتوق گیلانی شامل مرغ، پیاز، قیسی، آلو، کشمش و چوب دارچین است که در ترکیب با هم طعمی دلنشین و شیرین خلق می‌کنند. نکته کلیدی در پخت این غذا، استفاده از مقدار زیاد پیاز و تفت دادن آرام آن با حرارت کم است تا رنگ طلایی پیدا کند. اگر دنبال یک غذای اصیل و خوشمزه گیلانی برای مهمانی‌ها یا مراسم‌های خود هستید، حتماً طرز تهیه شیرین قاتوق را امتحان کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای ۴ الی ۵ نفر: • مرغ: ۵ تکه • پیاز: ۲ عدد • قیسی: ۱۰۰ گرم • آلو: ۱۰۰ گرم • کشمش: ۱۰۰ گرم • نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم • چوب دارچین: ۱ عدد امیدوارم با پخت این غذا، شما هم