پاستا با گوشت فلفلی روژین تاک آموزش آشپزی

مواد اولیه: رب گوجه ‌فرنگی روژین : به میزان لازم ماکارونی فرمی : 1 پیمانه گوجه فرنگی قطعه قطعه شده : 1پیمانه گوشت (چرخکرده) : 150 گرم پیاز کوچک : ۱ عدد سیر : 2 حبه پودر سیر : 1 قاشق مربا خوری پودر موسیر : 2/1 قاشق مربا خوری فلفل قرمز : 1 قاشق مربا خوری فلفل دلمه ای : ۱ عدد کوچک جعفری (ساطوری شده) : 1.5 قاشق غذا خوری زعفران : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم روغن:به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا در تابه ای مقداری روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود.سیر و پیاز را رنده کنید.پیاز رنده شده را در روغن داغ نیم سرخ کنید.سیر را با مقداری نمک مخلوط کنید و بعد به پیاز اضافه کنید. گوشت چرخکرده را به همراه مقداری نمک و فلفل به پیاز و سیر اضافه کرده و خوب تفت دهید تا سرخ شود. پودر سیر،پودر موسیر،زعفران و فلفل قرمز را به مواد اضافه کرده و شعله را خاموش کنید. فلفل دلمه ای را بسیار ریز خرد کنید و در روغن سرخ کنید.درادامه جعفری را اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده و شعله را بسیار ملایم کنید. کنسرو گوجه فرنگی خورد شده را به مواد اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن مواد گوشتی را