طرز تهیه کباب | کباب مرغ | کباب تابه‌ای مرغ

کباب یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفداره، این کباب مرغ هم لذیذه و هم خیلی راحت آماده میشه. مواد لازم: - مرغ : نصف یک عدد سینه مرغ(میتونید از ران مرغ هم استفاده کنید) - پیاز: 1 عدد بزرگ - سیر: 2 حبه - تخم‌مرغ: 1 عدد (اختیاری) - جعفری خردشده: 2 قاشق غذاخوری - زردچوبه، فلفل سیاه و پاپریکا: از هرکدام 1 قاشق چای‌خوری - نمک: به مقدار لازم - روغن: برای سرخ کردن طرز تهیه: مرغ چرخ‌کرده را با پیاز رنده‌شده (آب‌گرفته)، سیر، جعفری، تخم‌مرغ، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا و نمک مخلوط کنید. خوب ورز دهید تا مواد کاملاً یکدست و چسبنده شوند. مایه را برای 15 تا 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا مزه‌ها به خورد هم بروند. دست خود را با کمی آب خیس کنید بعد کمی از مایه کباب بردارید و بهش فرم بدید. داخل تابه روغن بریزید، اجازه بدید تا روغن داغ بشه، بعد کباب ها را داخل تابه بچینید و با حرارت ملایم اجازه بدید که یک سمتشون سرخ و پخته بشه. بعد برگردونید تا سمت دیگه کباب هم بپزه. بعد اینکه کباب ها پخته شدند از داخل تابه بیرون بیارید و با نان یا در کنار برنج میل کنید. نکات: - برای طعم بیشتر می‌توانید کمی آبلیمو یا