طرز تهیه لبوی خوشمزه و پررنگ برای شب یلدا لبو یکی از اجزای جدایی‌ناپذیر شب یلداست برای داشتن یک لبوی خوشرنگ و خوشمزه، نکات زیر را رعایت کنید: مواد لازم: * لبو: به مقدار دلخواه * نبات: به مقدار دلخواه (بسته به میزان شیرینی دلخواه) * آب: به مقدار کافی مراحل تهیه: * لبوها را خوب بشویید برای حفظ رنگ قرمز لبو، بهتر است لبوها را به صورت درسته و بدون برش زدن بپزید. * لبوها را در قابلمه مناسب ریخته و به اندازه کافی آب اضافه کنید تا روی لبوها را بپوشاند. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا لبوها به مدت تقریبی ۲ تا ۳ ساعت بپزند. زمان پخت به اندازه لبوها بستگی دارد. * پس از پختن لبوها، آن‌ها را از قابلمه خارج کرده و پوستشان را بگیرید و برش بدید. لبوهای پخته شده را به همراه آب پختشان مجددا در قابلمه ریخته و نبات را اضافه کنید. اجازه دهید نبات به آرامی در آب حل شود و لبو به رنگ قرمز تیره و شفاف درآید. * لبوی آماده را در ظرف بریزید و کمی آب لبو روی لبوها بریزید و نوش جان کنید. نکات مهم برای یک لبوی عالی: * انتخاب چغندر: چغندرهای قرمز و تازه را انتخاب کنید. چغندرهای بزرگتر، رنگ قرمز بیشتر
دسته بندی آشپزی
