واقعاً چرا توی پادگانها غذای خوب و درست حسابی به سربازای طفلک نمیدن؟! من که توی دوران خدمت و سربازی تا زمانی که مجبور نمیشدم غذای پادگان رو نمیخوردم! خب آقای آشپز! تو که داری از همون مواد استفاده میکنی، لااقل حرومش نکن! خداییش این چه غذاییه درست میکنی آخه؟ والا داداش من تا چند ماه بعد از خدمتش هم، مرغ میدید جیغ میزد! فکر کنم زرشک پلو با مرغ ساده ترین غذای مجلسی ماست. ولی میدونین چکارهایی برای جذاب تر شدن این غذا میشه انجام داد که هیچ مهمونی پشت سرمون نگه: «چه غذای ساده ای برامون درست کرده بود؟» مقدار مواد لازم زرشک پلو با مرغ برای ۴ نفر: ران مرغ : ۴ تکه لیمو ترش : ۱ عدد پیاز درشت: یک عدد سیر : ۱ حبه هویج : دو عدد فلفل دلمه ای کوچک: یک عدد برگ بو: دو عدد رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری زرشک : چهار قاشق غذاخوری شکر : یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر زعفران : به مقدار لازم و خلال بادام و خلال پسته. لطفا ماساژ مرغ و استراحت کردن و حسابی مزه دار شدنش رو جدی بگیرید برای رنگ بهتر و جذابتر مرغ هم حتما اول رب رو تفت بدین تا سرخ شه️ بهتون قول میدم بعد از درست کرد
دسته بندی آشپزی
