آماده سازی مواد اولیه: آرد سفید شیرینی پزی: 200 گرم آب: 1لیوان شکر: 300 گرم مارگارین: 225 گرم روغن مایع: 80 میلی لیتر آلبالو بدون هسته: 300 گرم جوهرلیمو: 1 قاشق چای خوری شربت آلبالو: 200 میلی لیتر طرز تهیه: ابتدا آلبالو ها را بشویید و هسته آن را خارج کنید ، قابلمه ای را بردارید آب و شکر را در آن مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید زمانی که جوشید و دانه های شکر حل شد شربت ، آلبالو ، و جوهر نمک را اضافه کنید حرارت را کم کنید و اجازه دهید شربت غلیظ شده و به قوام برسد. در این فاصله آرد سفید را در تابه ای تفت دهید تا خامی آن گرفته شود کره را داخل تابه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا ذوب شود ، آردهای تفت داده شده و الک کرده را داخل تابه بریزید و هم بزنید ، روغن مایع را اضافه کنید و آرد را خوب تفت دهید تا بوی آن بلند شود و بوی خامی ندهد. شربت آماده شده را هم بزنید و داخل مواد داخل تابه بریزید این کار را به آرامی انجام دهید ، مواد حلوا را کمی تفت داده و از روی حرارت بردارید. حلوا را داخل قالب های مورد نظر بریزید و اجازه دهید خنک شود ، بعد از اینکه حلوا خنک شد آن را از داخل قالب درآورید و در ظر
دسته بندی آشپزی
