شیر عسلی یکی از موادی است که در تهیه انواع دسرها ،بستنی ها و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد.اگر بخواهیم شیر عسلی را به صورت آماده از فروشگاه تهیه کنیم باید هزینه زیادی بپردازیم ولی در صورتی که آنرا در منزل درست کنیم هم از کیفیت آن مطمئن هستیم هم اینکه با قیمت مناسب ترمیتوان آنرا درست کرد. نکات: ممکن است بعد از اینکه شیر عسلی شما آماده شد به صورت یکدست نباشد و حالت دوم دون داشته باشد در این صورت آنرا داخل میکسر بریزید تا یکدست شود توجه کنید که در حین آماده شدن مدام هم بزنید تا ته نگیرد وقتی از روی حرارت بر می‌دارید روی آن را بپوشانید تا رویه نبندد. اضافه کردن وانیل و کره به دلخواه است ولی باعث میشود که طعم شیر عسلی خوشمزه تر شود. برای تهیه شیر عسلی از تابه نسبتا بزرگی استفاده کنید تا زودتر آماده شود. شیر عسلی را روی حرارت ملایم آماده کنید.
دسته بندی آشپزی
