مواد لازم: سیروپ توت فرنگی ۱ استکان (میتونید از شهد مربای توت فرنگی هم استفاده کنید ) اسپرسو فوم شیر ۱ لیوان یخ خرد شده مقداری طرز تهیه: برای تهیه قهوه اسپرسو با قهوه ساز موکاپات احتیاج به قهوه آسیاب شده و موکاپات داریم دانه های قهوه رو با دستگاه آسیاب،آسیاب کنید میتونید از پودر قهوه آماده هم استفاده کنید سبد موکاپات رو از پودر قهوه پر کنید باید پر باشه با پشت قاشق کمی فشار دهید زیاد نه که فشرده بشه مخزن پایینی موکاپات رو تا زیر سوپاپ از آب خنک پر کنید سبد قهوه رو جای خود بزارید ومخزن بالای روش محکم کنید. موکاپات رو گاز بزارید با شعله کم تا بجوش بیاد وقهوه دم بیاد و عصاره گیری بشه. حدود پنج الی هفت دقیقه طول میکشه . با استفاده از فرنچ پرس، شیر و فوم گیری می‌کنیم. مقدار شیری که لازم داریم ۱لیوانه. بهتره از شیر پرچرب استفاده کنیم. در مورد فرنچ پرس ها، حتماً می دونید که از اونا برای تهیه قهوه فرانسه استفاده می‌کنیم و کارکرد اصلی شون درواقع تهیه قهوه فرانسه ست؛ اما به کمک پیستونی که دارن، میتونیم با ترکیب هوا و شیر، از شیر فوم بگیریم. این طور که شیر داغ رو داخل فرنچ پرس ریخته و
دسته بندی آشپزی
