پیتزا-با-سرخ-کن-بدون-روغن مواد لازم: برای ۳ عدد خمیر به قطر ۲۰ سانت آرد سفید یا آرد نان ۲ لیوان شکر ۱ قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون یا روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری آب ولرم ۲/۳ لیوان طرز تهیه: برای خمیر پیتزا،تمام مواد خمیر را باهم مخلوط کنید .ده دقیقه ورز بدید تا خمیر نرم و یکدستی بدست بیاد. اگر از خمیر مایه تون اطمینان ندارید،تست کنید. یعنی شکر و خمیر مایه و آب ولرم رو باهم مخلوط کنید. درشو بزارید و ده دقیقه منتظر بمانید.اگر کف کرد و اومد بالا ،یعنی سالمه.در این صورت بقیه مواد باقیمانده رو بهش اضافه کنید و ده دقیقه ورز دهید. اگر خمیر کمی چسبنده بود،کمی آرد اضافه کنید. اما آرد زیادی به خورد خمیر ندید ،چون سفت میشه. ظرفی رو چرب کنید ،خمیر رو داخلش بزارید.درشو بپوشونید و یک ساعت در دمای محیط بزارید تا عمل بیاد و پف کنه. بعد از یک ساعت که خمیر عمل اومد، پف خمیر و بگیرید. مواد لازم برای روی خمیر: سوسیس سرخ شده فلفل دلمه ریز خرد شده ذرت پخته مرغ پخته ریش شده پنیر پیتزا به میزان لازم سس گوجه مقداری پودر آویشن مقداری مواد روی خمیر ،کاملا سل
دسته بندی آشپزی
