یه روایت قدیمی هست که میگه: توی یکی از شهرستانای ایران، خونواده‌ی داماد شب عروسی، با یه سینی شاخدار پلو میرن دمِ خونه ی عروس و همه با هم میخونن: شاخدار پلو آوردیم دخترتونو بردیم! والا علیرغم احترام به سنت های اصیل ایرانی! ولی اگه من باشم، عمراً دخترمو بهشون نمیدم با این وضعیت! اسم دیگه ی این غذای اصیل و سنتی ایرانی هم مرغ آشتی کنونه که خب اونم داستان بهتری از شاخدار پلو نداره و خانوم خونه واسه دلبری از آقایی که باهاش قهر کرده، شب جمعه که میشه براش مرغ آشتی کنان درست میکنه و… میشینن سر سفره غذاشونو میخورن و سریع هم میرن میخوابن! والاع برای درست کردن شاخدار پلو به این مواد نیاز دارین: مرغ کامل: ۱ عدد پیاز : ۲ عدد زعفرون: به مقدار لازم تخم مرغ: ۲ عدد کره: ۲۰ گرم نمک و فلفل سیاه. این رسم واسه شهرستان ساوه ست. جواب رو اینجا مینویسم که ببینم کیا کپشن رو میخونن و درست جواب میدن اینم بگم که من بابت مسائلی که توی این پست عنوان شده عذرخواهی میکنم. والا تقصیر من نیست. این رسم از سالهای نه چندان دور توی ایران برقرار بوده و من صرفاً یه راوی ساده ام که دوست داره قصه های اصیل و قدیمی ایرانی رو برای د
دسته بندی آشپزی
