پخت کله پاچه صبحانه کامل و خوشمزه

سلام دوستان امروز مامانم و خاله ام به یکی از خونه های قدیمی همسایه دعوت شدیم بریم بیرون و کلم پاچه که یه صبحانه مقوی و خوشمزه هستش درست کنیم. سرو می شود این خانه که امروز به بازدیدش رفتیم قدمتی 80 ساله دارد و متعلق به خانواده چراغی از خانواده های معروف ایل تالش است و با معماری اصیل تالش مرکزی ساخته شده است. مواد تشکیل دهنده: سر گوسفند دست یا پای گوسفند یک پیاز سیر نمک فلفل زردچوبه دارچین طرز تهیه: سر و دست گوسفندان را خوب می شوییم و در ظرف پر آب می گذاریم پیاز، سیر و ادویه دلخواه را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم مدت طولانی بپزید