مواد لازم سیب زمینی ۱کیلو پیاز ۳عدد متوسط ادویه‌ها ۱قاشق چایخوری آرد ۱لیوان تخم مرغ ۴عدد روغن سرخ کردنی آشپزی باباطاهر کوکو سیب‌زمینی گونه‌ای از کوکو و یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است که از روزگاران قدیم به‌عنوان غذای ظهر یا شام خورده می‌شود. امروزه کوکو سیب‌زمینی هم غذایی کامل برای وعده‌های اصلی محسوب می‌شود، هم چاشتی لذیذ برای میان‌وعده است که در کیف مدرسه یا اداره بچه‌دبستانی‌ها و کارمندان و کارگران می‌توان آن را یافت