چیز-کیک-کارامل چیز کیک کاراملی یکی از خوشمزه ترین هاست که پیشنهاد میشه حتما امتحانش کنید تازه نیاز به فر هم نداره و ظاهرش خیلی قشنگه اگه طرفدار چیز کیک یخچالی هستی حتما امتحانش کن مواد لازم : برای کراست بیسکوئیتی بیسکوئیت پتی بور ۲۰۰گرم کره ۱۰۰ گرم برای مایه پنیری : پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پودر قند ۴ قاشق غذاخوری شیر یک لیوان پودر کرم کارامل یک بسته پودر ژلاتین ۱ونیم قاشق غذاخوری آب سرد ۶ قاشق غذاخوری وانیل ۱ ق چ طرز تهیه: قالب من ۱۵ سانت بود. اگه قالب کمربندی ندارید کف یک قالب یا ظرف معمولی ، دو لایه سلفون بکشید . فقط کافیه بعد از اینکه چیز کیک خودش را گرفت پلاستیک یا سلفون را بکشید بالا و چیز کیک را از قالب خارج کنید. بیسکوئیت ها را با هر وسیله ای که دوست دارید پودر کنید.کره را روی حرارت بزارید تا ذوب بشه.سپس با بیسکوئیت پودر شده مخلوط کنید.سپس داخل قالب بریزید. با پشت قاشق یا با گوشتکوب،بیسکوئیت ها را فشار بدید تا منسجم بشه. به مدت ۲ ساعت بزارید یخچال. پودر ژلاتین را با ۶ ق غ آب سرد مخلوط کنید تا حالت اسفنجی پیدا کند. سپس روی ح
دسته بندی آشپزی
