پخت ماهی سفید برای جشن چارشنبه سوری ایرانی!

پختن لنگی ماهی سفید در شب چهارشنبه آخر سال که جشن چهارشنبه سوری است، یکی از سنت های دیرینه ایرانیان است! در این جشن که به چهارشنبه آتش نیز معروف است، ایرانیان در حیاط خانه خود آتش های کوچک و بزرگی برپا می کنند و از روی آن می پرند. از این فرهنگ کهن برای جشن آغاز بهار و احیای طبیعت استفاده می شود. از آیین های جشن چهارشنبه سوری می توان به سبز شدن گندم به عنوان نماد برکت، رنگ آمیزی تخم مرغ به عنوان نماد باروری و روشن کردن آتش برای غلبه بر نور بر تاریکی اشاره کرد. ممنون که در این روز فرخنده ما را مهمان چشمان زیبای خود کردید. چهارشنبه سوری مبارک.