آش گندم ۱- گندم ۲- برنج نیم دانه ۳- عدس سبز- ۴- نخود ۵- لوبیا چیتی ۶-گوشت ۷- سیر داغ - ۸ پیاز داغ ادویجات: ۱- زرد چوبه۲- فلفل سیاه ۳- زیره سیاه ۴- گلپر سبزیجات : ۱- ترخون خشک ۲- مرزه خشک حبوبات را همراه با گوشت پخته عدس را جداگانه بپزید. گندم راجدا پخته وبعداز پخت برنج اضافه کرده بعداز پخت برنج ، برنج وگندم را آبکش کرده آب آن را نگه دارید بعد از سرد شدن برنج وگندم انها را چرخ کنید بعد آب برنج وگندم را دوباره بر روی برنج وگندم چرخ شده در قابلمه برگردانید آب گوشت وادویجات راهمراه باحبوبات پخته شده به گندم اضافه کنیدپیاز داغ وسیر داغ آماده را به گندم در حال پخت اضاف کنید کشک را به میزان یک قاشق غذا خوری به آش گندم اضافه کنید سبزیجات خود را نیز اضافه کرده حتما آش را روی شعله پوش قرار دهید و مرتب هم بزنید تا آش ته نگیرد شعله را روی درجه ملایم تنظیم کنید نمک آش را نیز اندازه کنید.
دسته بندی آشپزی
