پلو-تن-ماهی-مجلسی-دو-رنگ مواد لازم: کنسرو تن ماهی ۱ بسته برنج ۲ لیوان شوید خشک ۲ ق غ زعفران غلیظ ۳ ق غ سیب زمینی ۱ عدد برای ته دیگ روغن به میزان لازم طرز تهیه: کنسرو تن ماهی را به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید. داخل قابلمه آب و مقداری نمک بریزید.روی حرارت بزارید تا بجوش بیاد.برنج را که از چند ساعت قبل خیساندید،به آب در حال جوش اضافه کنید. به مدت ۵ الی ۷ دقیقه بجوشد.برنج را تست کنید.وقتی برنج نرم بود اما مغزش سفت،آبکشی کنید. برنج آبکشی را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. به یکی زعفران بزنید و بهم بزنید تا زعفرانی بشه. به آن یکی ،دو قاشق شوید خشک بزنید و بهم بزنید تا یکدست بشه. میتونید از هر نوع ته دیگی استفاده کنید.ته قابلمه مقداری روغن بریزید. سیب زمینی را خلالی برش بزنید و ته قابلمه پخش کنید.روش برنج زعفرانی بریزید و با پشت قاشق فشرده و صاف کنید. تن ماهی جوشیده را روش بریزید. سپس از برنج شویدی،روش بریزید و با پشت قاشق فشرده کنید. به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم بپزید . سپس در ظرف سرو برگردانید. نوش جان لینک کانال تلگرامی ما لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ
دسته بندی آشپزی
