مینی پای سیب خوشمزه بریم ببینیم چیا لازم داریم مواد لازم آرد ۳۳۵ گرم کره ۱۶۵ گرم ۳۰ گرم شکر ۱۰۵ تا ۱۱۰ گرم آب یخ نمک نوک قاشق چای خوری مواد فیلینگ ۳ عدد سیب خورد شده دارچین شکر اول همه این مواد بجز آب یخ رو باهم بریزید توی غذاساز میکس کنید، بعد آب یخ رو به موادتون اضافه کنید کمی مالش بدید تا خمیری لطیف به دست بیاد( خمیر پای رو اصلا زیادی ورز ندید و اگر در اخر داخل خمیر تکه های کره بود اصلا نگران نشید وبعد خمیر رو به مدت یک ربع تا نیم ساعت در یخچال استراحت بدید. همه مواد رو باهم مخلوط کنید بعد از یک ربع تا نیم ساعت یک تکه از خمیرتون رو از یخچال در بیارید سپس روی یک سطح صاف که آرد پاشی کردین یک قسمت خمیر رو با وردنه باز کنید البته اگه زیر کار از نایلون یا کاغذ روغنی استفاده کنید برای جابجایی خمیر راحتترین.خمیر رو داخل قالب قرار بدین .بعد سیب ها رو نگینی خرد کنید و توی قالبتون بریزید و در نهایت باقی خمیرتون رو مثل ویدیو درست کنید روی سیب ها قرار بدید و در آخر رومال زرده تخم مرغ بزنید در آخر ظرف رو یه ربع بزارید تو یخچال و فر رو روشن کنید با دمای ۱۸۰ درجه تا داغ بشه حالا به مدت ن
دسته بندی آشپزی
