شاکشوکا! طرز تهیه تخم مرغ ساده و خوشمزه در یک سس گوجه فرنگی خوشمزه!

مواد لازم: روغن سبزیجات نصف پیاز خرد شده (100 گرم) یک چهارم فلفل دلمه ای خرد شده (50 گرم) فلفل تند (اختیاری) سه عدد گوجه فرنگی (350 گرم) نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن فلفل سیاه، به مزه شش تخم مرغ نان مورد علاقه شما دستورالعمل ها: یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی روغن نباتی به آن اضافه کنید. اجازه دهید روغن داغ شود. پیاز خرد شده (100 گرم) را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا کاراملی شود و طلایی شود. با این کار شیرینی خوشمزه ای به غذا اضافه می شود. سپس فلفل دلمه ای خرد شده (50 گرم) را به تابه اضافه کنید. اگر کمی ادویه دوست دارید می توانید در این مرحله یک فلفل تند هم اضافه کنید. فلفل ها را چند دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. حالا وقت اضافه کردن ماده ستاره است: گوجه فرنگی (350 گرم). می توانید گوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک خرد کنید یا با دست له کنید. گوجه فرنگی ها را به تابه اضافه کنید و بگذارید بپزند تا نرم شوند و آب آنها خارج شود. این حدود 10 دقیقه طول خواهد کشید. در حالی که گوجه فرنگی ها در حال پختن هستند، سس را با نمک و فلفل سیاه با توجه به سلیقه خود مزه دار کنید. با خ