زرشک پلو با مرغ | دستور و تهیه زرشک پلو با مرغ و سس مخصوص

مواد لازم: برای چهار نفر⠀ مرغ از هر قسمت می توان استفاده کرد ۴ تکه⠀ پیاز دوعدد برش خورده خلالی - هویج ۲ عدد -فلفل دلمه۱ عدد کوچک-لیمو تازه ۱ عدد پوست لیمو کمی رنده شود -رب ۳ قاشق-زعفران مقداری-جعفری کمی⠀ ⠀ طرز تهیه مرغ - ⠀ ابتداروی مرغ را با چاقو دوخط انداخته که سس که درست می کنیم داخلش نفوذ کندوخوشمزه شود طبق فیلم در تابه روغن ریخته گرم شود وبعد مرغها را داخلش میگذاریم که رنگش تقریبا طلایی شود وطرف دیگر را هم تفت داده زیاد تفت نمیدیم وگرنه مرغ خشک می شود وبعد مرغ را از تابه در آورده کنار میگذاریم