کیک-گوشت-تابه-ای منظور از لیوان،لیوان دسته دار فرانسویه مواد لازم: آرد سفید ۲ لیوان بیکینگ پودر ۱ ق غ تخم مرغ ۴ عدد نمک ،فلفل به میزان لازم ماست ۱ لیوان روغن مایع ۲/۳ لیوان پنیر پیتزا به میزان لازم مواد میانی: گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پیاز متوسط ۱عدد فلفل دلمه ریز خرد شده ۱عدد قارچ متوسط ۸ عدد نمک،فلفل،آویشن،پاپریکا به میزان لازم روغن برای سرخ کردن مقداری طرز تهیه: ابتدا پیاز را خرد کنید ،داخل تابه روغن بریزید و پیاز رو تفت بدید تا سبک بشه.گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و بهم بزنید تا تغییر رنگ بده.نمک و ادویه ها را اضافه کنید و تفت بدید. در آخر قارچ و فلفل دلمه را اضافه کنید و با حرارت بالا تفت بدید تا آب نندازه. تخم مرغ ها را در کاسه بریزید و بهم بزنید تا کاملا سبک و روشن و پف دار شود. سپس ماست و روغن(۲/۳ لیوان)را اضافه کرده و بهم بزنید تا یکدست بشه. نمک،فلفل و بکینگ پودر را اضافه کنید و بهم بزنید آرد را درچند مرحله به آرامی با مواد مخلوط کنید. کف تابه ،مقداری روغن بریزید و نیمی از مواد رو کف تابه پهن کنید. مواد گوشتی را روی آن بریزید و صاف کنید . پنیر پیتزاروی مواد گوشتی بریزید.
دسته بندی آشپزی
