نودل (نودالیت) یک غذایی اصیل آسیایی است که از برش خمیر فطیر (عمل‌آوری نشده) تهیه می‌شود. شناخته‌شده‌‌ترین نوع نودل، به شکل نوارهای نازک و بلند و شبیه به اسپاگتی است، اما نودل به شکل‌های متنوع دیگری مانند موجی، لوله‌ای، رشته‌ای و صدفی نیز برش می‌خورد. نودالیت را می‌توان در آب جوش طبخ کرده و با سس یا سوپ سرو کرد. نودل همچنین می‌تواند با انواع مواد غذایی مانند گوشت، سبزیجات، تخم مرغ و غیره ترکیب شود. نودل را می‌توان خشک کرده و برای مدت طولانی‌تری نگهداری کرد. نودل در کشورهای مختلف آسیا، مانند ژاپن، چین، کره، ویتنام و تایلند، جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ آشپزی دارد. هر کشور نودل‌های خاص خود را با طعم‌ها و تکنیک‌های متفاوت تهیه می‌کند. برخی از انواع معروف نودل عبارتند از: رامن، اودون، سوبا، برخی، چاومین، پاد تای، فو و جاجانگمیون. آیا نودالیت (نودل های فوری) برای سلامتی مضر است؟ نودل یک غذای سریع، ارزان و خوشمزه است که می‌تواند منبع خوبی از کربوهیدرات، پروتئین و فیبر باشد. اما نودل‌های فوری که در بازار موجود هستند، معمولاً حاوی نمک، چربی و مواد نگهدارنده زیادی هستند که می‌توانند برای سلامتی م
دسته بندی آشپزی
