بیا ببین تــو دل جـــنگل تــهرون عــجب سـَگنجشکی ای درســت میکــنن

ــــــَر گـــــنجشکی غــــذای اصــــیل تـــــهرونی. کـــــــپشن️ مــــواد لازمــ گـــوشــت چــرخ کرده 300 گـــرم ســـیر بــه دلـــخواه ســـیب زمـــینی 2 عـــدد پـــیاز 2 عـــدد گوجه 2 عـــدد ربــ گـــوجــه 1 قـــاشق نمـــــک زرد چــــــوبه فـــلفــل بــــه دلــــــخواه طــــرز تـــهیه یــــک عـــدد پـــیاز و ســـــیر راه رنـــده کـــرده گـــــوشـــــت چــــرخ کـــرده را بــــه آن اضــــافه کـــــرده ســـپس زرد چـــــوبه نمـــــک فـــلفـــل را اضــــافه کــــــرده و خــــوب ورز مـــیدهیــــم تــا مـــایـــه کـــوفـــته قـــلقـــلی یـــکدست و مــــنسجــــم شــــود کـــــمی مـــــواد را اســــتراحـــت داده تـــا مــــواد طـــعم دار شــــود ســـــپس ســـیب زمیـــنی را مکعـــــبی خــــرد کــــرده پـــــیاز را نــــــگینی کــــــرده و بـــا سیــــب زمیــــنی هــــمراه بـــا ادویــــه هـــا تـــفت داده مــــرحله بعد ربــــ گــــوجــه را اضـــافه کــــرده گـــــوجه خــــرد شــــده را هــــم اضــــافــه کــــرده کـــمی تــفت داده و ســــپس گــــوشت قـــلقــلی را اضــــافه کــــرده