فته حمص

به ۱ شیشه نخود آبپز آماده نیاز دارم،آب نخود شیشه رو خالی میکنم و میشورم. در ۲ لیوان آب همراه نمک،زیره و فلفل تند:به مدت ۵ دقیقه روی حرارت کم آبپز میکنم سس سیر و فلفل بدون بذر: ۲ حبه سیر را همراهِ فلفل میکوبم نمک و ۱/۴ آب لیمو اضافه میکنم و هم میزنم سُسِ ماست : ۲ پیمانه ماست +۴ قاشق اَرده+۱ قاشق چایخوری نمک+۲ قاشق از سس سیر و فلفل+۲ قاشق غذاخوری آبلیمو وهم میزنم. برای سرو: نان برشته رو در ظرفی اضافه میکنم ۱ و نصف پیمانه نخود رو اضافه میکنم+سس سیر و فلفل+کمی نمک+۱ لیوان آب نخود کمی از سس ماست رو میریزم خوب هم میزنم که ماست جذب نان شه،تمام سس ماست رو اضافه میکنم و کمی جعفری میریزم+کمی فلفل تند+چلغوز سرخ شده با روغن زیتون +۱ قاشق غذاخوری سس سیر و لیمو