سالاد سزار پرطرفدارترین سالاد دنیا اینم یکی از سالادهای پرطرفدار سالاد سزار سوخاری که انقدر کامل و خوشمزست که به عنوان شام هم میتونید نوش جان کنید و ازش لذت ببرید مواد لازم: کاهو رسمی ۱دونه کوچیک که بعد از شستن متوسط خوردش میکنیم . فیله مرغ ۴عدد که بعد از اینکه پوست نازک روشو گرفتیم رو کیسه فریزر یا سلفون میذاریم و با بیفتک کوب روش میزینیم تا پهن و نازک شه طوری که پاره نشه بعد روش (سس خردل و نمکو فلفل سیاه) میزنیم تا طعم دار شه.داخلشم یه دونه(پنیر مدادی)یا ورقه ای میذاریم و مطابق فیلم رول میکنیم.داخل همون کیسه فریزر میپیچیمش و نیم ساعت تو فریزر میذاریم نون تست ۲عدد که(کره آب شده و ۱حبه سیر له شده)رو باهم مخلوط میکنیم و روی نونا میریزیمو بصورت مکعبی برش میدیم و تو فر با دمای ۲۲۰درجه ده دقیقه میذاریم تا کاملا برشته بشن. برای درست کردن سس جذابو خوشمزه سالادمونم(زرده تخم مرغو با نمکوفلفل سیاه.۱ق.غ سس خردل و ۱ق.غ سرکه سفید.۲ق.غ سرکه بالزامیک.آب نصف لیموترش.۲حبه سیر له شده مخلوط میکنیم و نصف لیوان روغن زیتونو کم کم اضافه میکنیم و با گوشکوب برقی میزنیم تا زمانیکه سس غلیظ شه.در آخر(۴ق.غ پن
دسته بندی آشپزی
